فواید گردو برای کودکان به همراه بررسی ارزش تغذیه ای مغز گردو

فواید گردو برای کودکان به همراه بررسی ارزش تغذیه ای مغز گردو

فواید گردو برای کودکان بسیار زیاد است و این مزایا به واسطه مواد مغذی کامل در مغز گردو فراهم می شوند. گردو در واقع یکی از انواع مغزجات است که هم طعم بی‌نظیر دارد و هم سرشار از مواد مغذی و مفید برای رشد و نمو کودکان می‌باشد. خوردن مغز گردو فواید بیشماری برای سلامتی دارد. نه تنها قشر کودکان بلکه خانم ها و آقایان در تمام سنین می توانند از ارزش تغذیه ای بالای آن بهره مند شوند.

گردو، منبع غنی از مواد معدنی و ویتامین ها است و مغز گردو برای مو پوست و سلامتی مزایای زیادی دارد. خوردن مغز گردو در کنار استفاده از روغن گردو حائز اهمیت است. از هر دو می توان برای تهیه غذا و سالاد استفاده کرد.

گردو، طعم خوشمزه‌ای دارد و می‌تواند در رژیم غذایی قرار بگیرد و به کاهش وزن و سلامت عروق خونی کمک کند. بسیار مهم است که  قبل از تغذیه کودک خود با مغز گردو با پزشک متخصص کودکان مشورت کنید تا این خوراکی را در رژیم غذایی فرزند شما به درستی قرار دهد.

سلامت و تغذیه کودک از هر جهت اهمیت دارد. کودکان در سن رشد هستند و به مواد مغذی زیادی نیاز دارند. به دلیل تمام ویژگی های فوق، تصمیم داریم به صورت کاملاً تخصصی درباره فواید گردو برای کودکان در سنین مختلف صحبت کنیم.

مهمترین فواید گردو برای کودکان که به سلامت و رشد آنها کمک می‌کند

مهمترین فواید گردو برای کودکان

اگر شما هم جزو خانواده هایی هستید که فرزند کودک دارید، بیشتر از هر زمان دیگری باید به تغذیه او اهمیت بدهید. تغذیه سالم در کنار توجه به سلامت جسم و سلامت روان اهمیت دارد. در قسمت زیر مهمترین فواید گردو برای کودکان را خواهید آموخت:

1- گردو منبع غنی از امگا ۳ است

یکی از مهمترین فواید گردو برای کودکان این است که مغز گردو غنی از امگا ۳ می باشد. غذاهای دریایی مانند انواع ماهی ها در کنار برخی از روغن های گیاهی منبع بسیار خوبی از امگا ۳ هستند. با این حال برای رژیم غذایی کودکان و خردسالان که بیشتر از منابع گیاهی استفاده می کنند، می توان از گردو در سالاد یا غذاها استفاده کرد تا این منبع برای رشد آنها بهتر فراهم شود. مغز گردو و روغن گردو می تواند جایگزین گوشت ماهی و سایر منابع غذایی حیوانی در وعده غذایی کودکان باشد.

2- گردو منبع انرژی بدن است

همانطور که همه ما می‌دانیم کودکان برای بازی و رشد بهتر به انرژی زیادی نیاز دارند. گردو انرژی زیادی به بدن آنها می رساند. مغز گردو به همراه انواع آجیل و سایر میوه های خشک به عنوان یک میان وعده خوشمزه و دلچسب معرفی می‌شود که می‌تواند به سیر شدن کودکان در میان وعده ها کمک زیادی کند.

آماده کردن یک عصرانه خوشمزه با ترکیبی از خرما و گردو، انرژی کافی را برای بچه ها فراهم می کند. گردو یک خوراکی فوق العاده است و می تواند انرژی کافی را در اختیار کودکان قرار دهد. مغز گردو در جایگاه وعده صبحانه، بخش زیادی از انرژی روزانه را تامین می کند. این در حقیقت، بزرگترین فواید گردو برای کودکان است.

3- گردو سرشار از منیزیم و ویتامین های B است

یکی دیگر از دلایلی که باعث شده متخصصان تغذیه کودکان، استفاده از مغز گردو را به والدین آنها توصیه کنند این است که مغز گردو حاوی مواد منیزیم و ویتامین های B می باشد. در حقیقت، مغز گردو به عنوان یک منبع غنی از تمام مواد معدنی محسوب می شود. افزودن حتی مقدار اندکی از مغز گردو به رژیم غذایی کودک برای رشد او فواید زیادی دارد. گردو حدود ۱۹۰ کالری دارد و باید این مقدار در غذای کودکان رعایت شود.

منیزیم و ویتامین B موجود در گردو به عملکرد صحیح قلب و سیستم عصبی کمک می کند و منبع غنی از ویتامین‌های گروه B است که به کودکان کمک می‌کند احساس انرژی بیشتری را برای فعالیت های روزانه داشته باشد.

4- گردو منبع چربی های مفید برای بدن است

یکی از مهمترین فواید گردو برای کودکان سالم بودن چربی های گردو از نظر ویژگی های ساختاری و ارزش تغذیه ای است. حتماً با چربی های بد خوراکی و چربی ‌های مفید خوراکی آشنایی دارید. مغز گردو منبعی است چربی های مفید است که به آن چربی های اشباع نشده یا چربی غیر اشباع گفته می شود.

چربی های غیر اشباع می توانند میزان کلسترول بد بدن را کاهش دهند و در نتیجه از خطر ابتلای کودکان به بیماری های قلبی در مراحل بعدی زندگی جلوگیری می کند. از مغز گردو می توان به عنوان تزیین کنار غذاهای کودکان استفاده کرد تا آنها تمایل بیشتری برای غذا خوردن داشته باشند.

5- مغز گردو برای رشد موها و سلامت پوست کودکان مفید است

یکی از مهمترین مزایای گردو برای کودکان کمک به سلامت مو و پوست آنها است. از این ویژگی می توان در تمام سنین استفاده کرد. حتی بزرگسالان و سالمندان هم می توانند با خوردن گردو و روغن گردو، سلامت پوست و مو های خود را تامین کنند.

خوردن گردو باعث درخشش و براق تر شدن موهای کودکان می شود. ماساژ پوست کودکان و خردسالان با روغن گردو به سلامت پوست آنها کمک می کند.

گردو حاوی بیوتین است که برای تقویت ریشه مو و رشد موها بسیار مفید می‌باشد. بیوتین می تواند ریزش مو را کاهش دهد و رشد موها را بهبود ببخشد. اگر روغن گردو را به طور مستمر بر روی موها استفاده کنید، در کیفیت و شکل ظاهری موها تغییر مثبتی ایجاد می شود. ماساژ پوست سر کودکان با روغن گردو سلامت پوست سر و ریشه مو را تامین می کند.

6- گردو عملکرد حافظه را بهبود می‌بخشد

یکی دیگر از فواید گردو برای کودکان که بارها و بارها در منابع مختلف در مورد آن خوانده ایم این است که خوردن گردو به عملکرد حافظه کمک زیادی می‌کند. گردو دارای خواص ضد التهابی است و می تواند در نقش یک آنتی اکسیدان قوی به سلامت بدن و جلوگیری از ابتلا به سرطان کمک زیادی کند.

خوردن گردو در لا به لای خوراکی های خوشمزه، مورد علاقه کودکان است. گردو را می توانید در شکلات ها، بستنی و انواع کیک و کلوچه استفاده کنید و برای بچه ها خوراکی های میان وعده آماده نمایید. گردو غنی از ویتامین‌ها است بنابراین می‌توانید آن را در رژیم غذایی کودکان اضافه کنید و از مزایای آن نهایت استفاده را ببرید.

نکات مهم تغذیه با گردو برای کودکان کمتر از ۳ سال!

در مورد فواید گردو برای کودکان، خواص و ارزش تغذیه ای گردو برای سنین دبستان و دوره قبل از دبستان مطالب و بررسی های زیادی انجام شده است. معمولاً گروه سنی کودکان را به سه گروه دسته بندی می کنند. این سه گروه کلی شامل کودکان  کمتر از سه سال، کودکان در سنین ۳ تا ۶ سال و کودکان ۶ تا ۹ سال می باشد. ممکن است این دسته بندی در تعریف دیگری از نظر گروه بندی سنی، متفاوت باشد. در این قسمت به بررسی مسئله مهم تغذیه کودکان کمتر از سه سال می پردازیم که در جایگاه خود بسیار اهمیت دارد.

تغذیه با گردو برای کودکان کمتر از ۳ سال

درباره تغذیه با مغز گردو، کاربردهای گردو در رژیم غذایی روزانه و فواید گردو برای کودکان انتظار می‌رود مغز گردو جایگاه شناخته ‌شده‌ای در خوراکی های محبوب کودکان داشته باشد؛ اما این سوال مهم وجود دارد که آیا خوردن گردو در تمام سنین قبل از ۶ سال مفید است یا خیر؟ آیا میتوان برای تغذیه کودکان کمتر از سه سال از گردو استفاده کرد یا خیر؟

از آنجا که والدین در کنار تغذیه با شیر مادر یا شیر خشک برای کودکان کمتر از سه سال از غذاهای جامد یا غذاهای تکمیلی استفاده می کنند، بنا بر فرهنگ و سبک زندگی هر خانواده، تعدادی از غذاهای مختلف در رژیم غذایی کودک گنجانده می شود. اما لازم است توجه داشته باشید که تعداد زیادی از مواد غذایی جامد توسط معده این گروه سنی به راحتی قابل حذف نیستند.

سیستم گوارش هضم در بدن کودکان کمتر از ۳ سال هنوز ضعیف است و نمی‌تواند اکثر غذاهایی که تکه های بزرگ یا حالت جامد و سخت را دارند، به راحتی هضم کند.

ممکن است والدین به خاطر فواید گردو برای کودکان به این فکر کنند که از مغز گردو به حالت آسیاب شده یا خرد شده در تغذیه کودک خود استفاده کنند. اگر چه مغز گردو حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای رشد مغز مناسب است اما شما نمی توانید برای کودکان کمتر از سه سال، بدون مشورت با پزشک تغذیه از مغز گردو استفاده کنید!!

سن مناسب کودکان برای تغذیه با گردو چه موقع است؟

سن مناسب کودکان برای تغذیه با گردو

  ممکن است به دنبال این باشید که بدانید از چه سنی می توانید گردو را در تغذیه روزانه کودک خود قرار دهید؟!

از آنجایی که گردو باید به ‌خوبی جویده شود، ممکن است بسیاری از افراد به شما توصیه کنند مغز گردو را به صورت پودر آسیاب شده درآورید تا کودکان بتوانند آن را بهتر بخورند. نکته مهم که نباید هرگز فراموش کنید این است که اکثر پزشکان توصیه می کنند از تغذیه هر نوع آجیل به هر شکل ممکن برای کودکان یک سال و کمتر از یک سال جداً خودداری کنید.

در این میان برخی از پزشکان متخصص تغذیه کودکان جنبه‌های احتیاط را رعایت می‌کنند و به والدین توصیه دارند تغذیه کودک با میوه های خشک، مغزهای خشک و بخصوص مغز گردو، باید از سن ۲ یا ۳ سال به بالا انجام بگیرد. قبل از آن تغذیه کودک خود را با گردو شروع کنید با متخصصان تغذیه مشورت کنید.

نکته بسیار مهم برای تغذیه کودکان با مغز گردو این است که برخی از کودکان در سنین دو یا سه سال پس از خوردن یک مقدار مغز گردو، ممکن است نسبت به این مغز خوراکی آلرژی نشان دهند. بنابراین در اولین وعده مصرف گردو که به کودک خود می دهید، واکنش ها و علائم را جدی بگیرید و ترجیحاً از مقدارهای بسیار کم برای تغذیه اول استفاده کنید.

حقایق تغذیه ای در مورد گردو

حقایق تغذیه ای در مورد گردو

اجزای تشکیل دهنده و نسبت آنها در 100 گرم گردو به شرح زیر است:

مقدار سهم جزء تشکیل دهنده مقدار سهم جزء تشکیل دهنده
654 kcal  انرژی 4 g آب
65.2 g چربی کل 15.2 g پروتئین
6.7 g فیبر 13.7 g کربوهیدرات
98 mg کلسیم 2.6 g قند
158 mg منیزیم 2.9 mg آهن
441 mg پتاسیم 346 mg فسفر
3 mg روی 2 mg سدیم
0.34 mg تیتانیوم 1.3 mg ویتامین C
98 ug فولات 1.12 mg نیاسین
0.7 mg ویتامین E 20 IU ویتامین A
2.7 ug ویتامین K

مهمترین مواد معدنی و ویتامین های گردو برای رشد کودکان کدام است؟

مهمترین مواد معدنی و ویتامین های گردو برای رشد کودکان

در ادامه صحبت های فوق لازم است در یک قسمت مجزا درباره فواید گردو برای کودکان که ناشی از مواد معدنی و ویتامین های مهم است صحبت کنیم. با در نظر گرفتن مطالب این قسمت مشورت با پزشکان متخصص کودکان بهترین دستور غذایی را برای سلامت و رشد کودک خود آماده کنید.

گردو مملو از مواد معدنی ضروری مانند منیزیم، پتاسیم، فولات، کلسیم، روی و غیره است که برای رشد مطلوب کودک بسیار مورد نیاز است. کلسیم استخوان های کودکان را تقویت می کند، در حالی که آهن سطح هموگلوبین را کنترل می کند. پتاسیم و سدیم موجود در گردو به تعادل الکترولیت های بدن کمک می کند و فسفر برای هضم، ترمیم سلول و تولید پروتئین در بدن در حال رشد کودک بسیار مفید است.

تمام ویتامین های موجود در گردو از جمله ویتامین A ، C ، E و K مستقیماً به رشد کودک کمک می کنند. این ویتامین ها به تقویت ایمنی، کمک به تبدیل گلوکز به گلیکوژن و تحریک فعالیت های متابولیکی کمک می کنند.

گردو دارای ملاتونین است که به القای خواب و تنظیم عملکردهای بدن در هنگام خواب کمک می کند. خواب برای نوزادان بسیار ضروری است، زیرا بیشترین میزان رشد، وقتی کودکان در خواب عمیق هستند اتفاق می افتد.

امروزه چاقی در کودکان به یک نگرانی جدی تبدیل شده است. گردو به مقدار مناسب به کاهش و یا حفظ وزن بدن در کودکان کمک می کند. وزن مناسب بدن باعث می شود کودک شما سالم بماند و همچنین بیماری ها را دور نگه می دارد.

موارد فوق، برخی از مهمترین مزایای گردو برای کودکان است. گردو از جمله غذاهایی است که رشد کامل کودک را موجب می شود و می تواند یک افزودنی خوراکی در رژیم غذایی کودک باشد. گردو، نه تنها انرژی بدن را تأمین می کند بلکه در حفظ سلامت استخوان، وزن بدن و ایمنی بدن نیز مفید است. با این حال، اقدامات احتیاطی خاصی وجود دارد که باید آنها را بخاطر بسپارید. قبل از آنکه مقداری گردو به کودک خود بدهید، نگاهی به این موارد بیندازید.

مواردی که باید قبل از تغذیه کودک با گردو به خاطر بسپارید

مواردی که باید قبل از تغذیه کودک با گردو به خاطر بسپارید

سن کودک

عاقلانه است که صبر کنید تا کودک، حداقل یک ساله یا حتی 2 ساله شود. حساسیت به آجیل در نوزادان کاملاً شایع است و کودک شما می تواند به گردو حساسیت داشته باشد. اگر در سنین پایین به او گردو بدهید، واکنش های آلرژیک می تواند منجر به شرایط جدی سلامتی شود.

همچنین، گاهی اوقات، کودکان در اولین بار پس از خوردن برخی غذاها نسبت به آنها واکنش آلرژیک نشان می دهند و بدن آنها در بزرگسالی به آن عادت می کند. اما برخی از کودکان هم ممکن است در تمام طول زندگی خود آلرژی داشته باشند.

تاریخچه آلرژی در خانواده

آلرژی ها ممکن است از نسلی به نسل دیگر کاهش پیدا کنند. اگر هر یک از والدین یا هر دو، آلرژی غذایی داشته باشند، احتمال اینکه کودک نیز همان آلرژی را داشته باشد بسیار زیاد است. ژن های ایجاد کننده آلرژی ممکن است از والدین به نوزاد منتقل شوند. در این حالت، همیشه خطای تغذیه با آجیل وجود دارد. سعی کنید وقتی کودک، کمی بزرگتر شده است این تغذیه را شروع کنید.

نظر پزشک اطفال

در موارد خاص، یک متخصص اطفال ممکن است آزمایش خون را برای تعیین آلرژی تجویز کند. شما می توانید این گزینه را با پزشک متخصص اطفال در میان بگذارید و پس از اطمینان 100 درصدی از حساسیت کودک خود به آجیل، گردو را به او بدهید.

پس از تأیید اینکه می توانید به کودک خود گردو بدهید یا نه، ممکن است لازم باشد تغذیه را در مقادیر محدود آغاز کنید؛ زیرا مصرف زیاد گردو منجر به عوارض جانبی می شود.

** موارد احتیاطی که باید هنگام تغذیه کودک با گردو، رعایت کنید

در اینجا برخی اقدامات احتیاطی آورده شده است که می توانید انجام دهید و اطمینان حاصل کنید که کودک شما هیچ یک از عوارض جانبی ذکر شده را ندارد.

همیشه آلرژی را تست کنید. در صورتی که کودک شما به بادام زمینی حساسیت داشته باشد، این احتمال نیز وجود دارد که به گردو نیز حساسیت داشته باشد. مطمئن شوید که کودکتان می تواند گردو بخورد.

برای جلوگیری از خطرات خفگی ناشی از عوارض، کره گردو یا کره بادام زمینی را در چند سال اول به کودک ندهید.

در صورت بروز هرگونه عارضه جانبی، بلافاصله با پزشک مشورت کنید.

عوارض مصرف گردو توسط کودکان در مقدار زیاد

عوارض مصرف گردو توسط کودکان در مقدار زیاد

مشکلات سیستم گوارشی

کودک شما در صورتی که مقدار زیادی گردو بخورد ممکن است دچار نفخ شکم، مدفوع روان، اسهال و معده درد شود. محتوای بالای فیبر در گردو می تواند از کمبود آب در بدن کودکان جلوگیری کند.

افزایش وزن

به همان اندازه که گردو می تواند به حفظ وزن بدن کمک کند، این ماده غذایی پر کالری در صورت مصرف بیش از حد، می تواند منجر به افزایش وزن شود.

خفگی خطر

گردوی خام نباید به کودکانی داده شود که نمی توانند به تنهایی غذا را بجوند یا اگر والدین در کنار آنها نباشند، خطر خفگی وجود دارد. برای کودکان، گردوی خرد شده یا آسیاب شده، بهترین شکل است.

جمع بندی و نتیجه گیری کلی

فواید گردو برای کودکان از نظر ارزش تغذیه‌ای شناخته شده است. گردو منبع غنی از ویتامین ها مواد معدنی و چربی های مفید است که به سلامت پوست مو و رشد کودکان کمک زیادی می‌کند. ارزش تغذیه ای گردو برای سنین مختلف، یکسان است اما مقدار مصرف روزانه برای کودکان، نوجوانان، جوانان و بزرگسالان متفاوت است.

تغذیه کودکان کمتر از ۳ سال با گردو تقریباً منع  شده است. دستگاه گوارش کودکان کمتر از سه سال هنوز آنچنان  قوی نیست که بتواند ذرات جامد گردو را به راحتی هضم می کند. تغذیه کودکان با گردو بدون در نظر گرفتن شرایط غذایی و بدنی آنها می‌تواند عوارض نامطلوبی به همراه داشته باشد. دچار شدن به آلرژی ها، اسهال و مشکلات گوارشی، نمونه‌ای از بدترین حالت هایی هستند که در این شرایط ظاهر می شوند.

برای تغذیه کودکان بالاتر از سه سال و کودکان دوره دبستان با مغز گردو پیشنهاد می شود گردو را در وعده صبحانه یا میان وعده ها همراه با خرما یا به صورت مصرف داخل کیک و کلوچه و بستنی آماده کنید. این خوراکی ها باعث می شوند کودکان، انرژی روزانه را برای فعالیت‌های خود به دست آورند.

کاشت نهال گردو و پرورش مرغوبترین گردوها برای تولید مغز گردوی با کیفیت، امروزه به یک کسب و کار مهم در حوزه کشاورزی مبدل شده است. خرید نهال گردو از بهترین ارقام و گونه ها و راه اندازی نهالستان گردو، کمک زیادی می‌کند که این ماده مغذی برای سبد خانواده ها فراهم شود.

اگر می خواهید در این حوزه فعالیت کنید برای مشاوره بیشتر با کارشناسان پالیز گردو گفتگو کنید تا شما را راهنمایی کنند.

 

جهت راهنمایی و مشاوره خرید، کلیک کنید

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۱ رای
پالیز گردو
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *